Den här potatissalladen är en av mina favoriträtter under sommaren. Den är underbart god, fräsch och full av goda smaker. Om du älskar potatis lika mycket som jag, måste du bara prova den här salladen! Det är absolut godast att göra den på svensk nypotatis, men vanlig potatis går också bra.


Ingredienser:
800 gram nypotatis
150 gram färsk sparris
2 små mogna avokados
1 rödlök
1 msk dijonsenap
Färsk dill
Färsk krasse
Svartpeppar
Salt


Instruktioner:
1. Tvätta och koka potatisen med salt och dill.
2. Koka sparrisen.
3. Hacka rödlök, färsk dill, avokado och den kokta sparrisen.
4. När potatisen är färdigkokta, låt dem svalna ett tag och blanda sedan ihop alla ingredienser i en skål. Garnera med färsk krasse.

Skriv en kommentar